Le cholestérol est une graisse – partiellement produite par le corps et en moindre quantité introduite dans l’alimentation – importante pour l’exécution de nombreuses fonctions corporelles. Il est transporté dans le sang à travers les lipoprotéines et se distingue dans le cholestérol LDL, le soi-disant «mauvais» car il peut se déposer dans les parois des […]